Recette du jour

Compost de notre ferme, accompagné des coquilles d'huître riches en calcium de la Baie de Bourgneuf.

Un magnifique duo pour nourrir nos sols.

Encore une solution locale !

 

NOUVEAU !!

 

 

La tommette au fenugrec va faire son grand retour ! Le succès qu'elle a eu cet hiver ainsi que vos nombreuses demandes nous on convaincu d'en refaire. Vous pourrez la retrouver au Comptoir Marais Champs à partir du vendredi 19 juillet !

 

 

SEPTEMBRE  2024

Vente de viande rouge par colis d'environ 12kg, à 13.50€ le kilo

 

Contenu du colis : 1 rôti, 2 entrecôtes, 2 rumsteaks, 2 pièces parées, 2 biftecks, 2 tournedos, 1 côte ou viande à fondue, 6 x 2 steaks hachés, 2x 800g pot au feu, 1 x 800 g bourguignon. 

 

Sachets de viande sous vide, prêt à congeler !

Réservez par mail en cliquant sur l'adresse suivante: commandesmaraischamps@orange.fr

 

Nées et élevées sur la ferme, nos vaches sont nourries avec de l'herbe fraîche 10 mois sur 12 et les 2 mois d'hiver avec du bon foin. Alimentation bio 100% de la ferme bien sûr !!!

SEPTEMBRE 2024

Vente de viande de porc par colis d'environ 10kg, à 12.15€ le kilo

 

Contenu du colis : 4-6 côtes, 2-4 escalopes, 3 x 5 saucisses, 1 rôti, 1 morceau de jarret, 

1 rouelle, 4-5 tranches de lard, 2 barquettes de pâté, 1kg de boudins noir.

 

Sachets de viande sous vide, prêt à congeler !

Réservez par mail en cliquant sur l'adresse suivante: commandesmaraischamps@orange.fr

Nés en plein air et élevés sur paille, les cochons sont nourris avec du petit lait de la fromagerie et un mélange orge-pois cultivés sur la ferme. 

 FOIN 2024

La saison des foins 2024 est lancée, mais pas facile avec cette drôle de météo ! On profite des quelques accalmies pour faucher, faner, andainer et rentrer tout le foin dans le séchoir !

 

 

 

 

Sur ces deux photos, l'étape réalisée est le fanage. Cela consiste à remuer l'herbe fauchée afin de commencer à l'assécher, et ainsi obtenir du foin.

 

 

 

 

 

 

 

C'est avec un temps ensoleillé que Salomé a pu épandre les tisanes de plantes dans les prairies. Cela a pour but de favoriser la dynamique du sol. 

 

 

Le bonheur est dans le pré

 

 

Le beau temps de ces derniers jours nous permet de sortir les vaches à la pâture environ 2h par jour, pour leur plus grand bonheur !

 

 CARNET ROSE

Carnet rose à la ferme du Marais Champs ! L'arrivée du printemps signifie également l'arrivée des veaux ! Cette période de vêlage démarre sur les chapeaux de roues puisque nous comptons déjà 4 veaux, dont des jumeaux ! Et tout le monde se porte bien. 

Fermeture samedi 11 novembre 2023

 

Bonjour

 

Nous vous informons que le magasin sera exceptionnellement fermé le samedi 11 NOVEMBRE 2023.

Nous vous accueillerons comme d'habitude le VENDREDI 10 NOVEMBRE 2023 de 14h00 à 18h30

 

A très bientôt

L'équipe Marais Champs

Début des foins

Avec le beau temps et la pousse de l'herbe, nous commençons les foins pour nourrir nos vaches cet hiver

 

1) Fauche de la bonne herbe fraîche 

 

 

2) Fanage de l'herbe pour qu'elle sèche grâce au soleil et au vent

  

 

3) Mise en andain de l'herbe afin depouvoir la récolter plus facilement

4) Récolte de l'herbe avec l'auto-chargeuse

Qui sommes nous?

Guylain - Mélanie- Frédéric - Stéphanie - Olivier - Romane

Une équipe de 6 personnes soucieuses de vous fournir des produits bio de grande qualité!

Pots en verre et consignes

Retrouvez nos produits dans des contenants réutilisables consignés.

Tarifs des consignes :

- Bouteille de lait : 1 €
- Pot en verre et couvercle : 2 €

La ferme du Marais Champs fait son cinéma

Dossier de presse visible à l'adresse suivante:
http://www.soin-de-la-terre.org/wp-content/uploads/Dosier-de-Presse-Documentaire-France-3.pdf 

(lien de visionnage VIMEO à la fin du dossier de presse) 

Le Comptoir du Marais Champs: du bio et du local à la porte de chez vous

Venez découvrir nos produits au 

Comptoir du Marais Champs

Ouverture:

• Le Vendredi de 14h00 à 18h30
• Le Samedi de 9h30 à 12h00